Menu Sotto La Porta

Fecola di patate, fiocchi di patata disidratati, olio vegetale di girasole, sale, amido di patata, curcuma.

Patate surgelate prefritte tagliate a spicchi sottili con buccia. Panatura leggera a base di amido e farina di riso, aromatizzate con erbe e spezie, particolarmente croccanti.

Fette di cipolla immerse in una pastella e poi fritte.

Allergeni: 1

Purè di patate rassodato con uova, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe.

Allergeni: 1

Bocconcini di mozzarella avvolti in una crosta croccante, passati in farina, uovo sbattuto e pangrattato. Fritti in olio caldo.

Allergeni: 1, 7

Patate Spikky, anelli di cipolla, mozzarelline panate e olive ascolane.

Allergeni: 1, 6, 7, 9

Olio E.V.O. del Val di Noto, origano.

Allergeni: 1

Pomodoro, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1

Pomodoro, mozzarella, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

Pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, olio E.V.O. del Val di Noto, origano.

Allergeni: 1, 4

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 8

Mozzarella, svizzero, gorgonzola, provola affumicata, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi freschi, olive, olio E.V.O. del Val di Noto, olive nere.

Allergeni: 1, 7, 12

Pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, piselli, olive, olio E.V.O. del Val di Noto, uovo sodo.

Allergeni: 1, 3, 6, 7, 12

Pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia, cipolla, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 8, 10, 12

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, melanzane, parmigiano, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 3, 7, 12

Pomodoro, peperoni grigliati, zucchine grill, melanzane grill, radicchio, pangrattato, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

IMMACOLATA. Costruita su progetto di Rosario Gagliardi e Vincenzo Sinatra tra il 1704 e il 1750, è una delle più belle chiese di Noto.

Mozzarella, salsiccia locale, friarielli, provola affumicata, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

SANTISSIMO SALVATORE. L'ex Monastero del Santissimo Salvatore di Noto è stato costruito in stile barocco agli inizi del Settecento su progetto dell'architetto Vincenzo Sinatra.

Crema di zucca, provola affumicata, speck, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

SANTA CHIARA. La Chiesa di Santa Chiara di Noto è un elegante edificio religioso della città ed è uno dei maggiori esempi in stile barocco siciliano dell'area.

Pomodoro concassè, mozzarella di bufala, funghi freschi, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

PALAZZO DUCEZIO. Palazzo Ducezio è la sede del Municipio di Noto. Prende il nome dal condottiero che nel V secolo a.C. fondò la città e tentò di liberarla dal dominio dei Greci.

Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano; punte stella: mozzarella, prosciutto cotto, ricotta e spinaci; olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

BASILICA SAN NICOLÒ. Elevata a Basilica Minore nel 2012, è il principale luogo di culto della città e capolavoro del Barocco siciliano, situata in cima a una maestosa scalinata in Piazza Municipio.

Mozzarella di bufala, mortadella, crema di pistacchio, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

PORTA REALE. La Porta Reale di Noto è il monumentale ingresso al cuore barocco della città. Costruita nel XIX secolo, precisamente nel 1838 per volere del marchese di Cannicarao.

Mozzarella di bufala, melanzane grill, zucchine grill, provola affumicata, culatello, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

PALAZZO TRIGONA DI CANNICARAO. Palazzo Trigona di Cannicarao si trova lungo Via Cavour ed è considerato uno dei palazzi barocchi più belli di Noto.

Pomodoro, burrata, culatello, funghi freschi, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

PALAZZO CASTELLUCCIO. Il Palazzo Castelluccio, appartenente a una delle più antiche famiglie nobili di Noto, fu costruito nel 1782 per il marchese Corrado di Lorenzo del Castelluccio.

Pomodoro, tonno, cipolla, olive nere, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 4

MARZAMEMI. Antico borgo di pescatori da visitare e vivere almeno una volta nella vita, tra sapori autentici e un panorama mozzafiato.

Pomodoro, ciliegino, gamberetti, gamberone, crema di pistacchio, granella di pistacchi, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 4, 8

VENDICARI. Paradiso naturale di circa 1500 ettari, istituito nel 1984. Offre spiagge incontaminate, pantani meta di uccelli migratori, fenicotteri e resti storici come la Tonnara e la Torre Sveva.

Pomodoro, preparato cucinato di pesce spada, capperi, olive nere, prezzemolo, aglio, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 4

CALAMOSCHE. Ospita l'omonima spiaggia, celebre perla della Riserva Naturale di Vendicari. Famosa per il mare cristallino e la sabbia dorata, fu nominata spiaggia più bella d'Italia nel 2005 da Legambiente.

Mozzarella, pomodoro a fette, lattuga, sale, origano, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

RONNA MARIA A’CIUSCIA. Maria Caruso, 1888–1978. Popolana, nota per le sue filastrocche siciliane e miniminagghie dal doppio senso.

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, ricotta, prosciutto crudo, origano, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 3, 7, 8, 12

IMMIRUTU. 1862–1942. Macellaio, chiamato così perché da piccolo ebbe la fuoriuscita della scapola a causa del frequente carico dei quarti di bue. Re dei macellai “ra ciazza”.

Mozzarella, Philadelphia, funghi, prosciutto crudo e rucola in uscita, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7, 12

TURI LISFERA. Salvatore Lisfera 1921–1996. Popolano, eroe dell'eterna battaglia per sbarcare il lunario vivendo felice. Il Giufà di Noto, ma in carne e ossa.

Mozzarella di bufala, melanzane grill, zucchine grill, provola affumicata, speck in uscita, sale, olio E.V.O. del Val di Noto.

Allergeni: 1, 7

SANTINO VIOLA – BATTITACCU. 1942–2022. Popolano. Di mattina lavaggista, di sera latin lover. Celebre una sua presentazione al Casinò di Taormina come “Conte Santi Viola, discendente dei Battitakhen”.

Crema di limone.

Allergeni: 1

CAVA GRANDE DEL CASSIBILE. Maestoso canyon di 10 km scavato dal fiume Cassibile nell'altopiano ibleo, tra Avola, Noto e Siracusa.

Crema di cacao Lindt, zucchero a velo.

Allergeni: 1, 8

EREMO SAN CORRADO FUORI LE MURA. Luogo suggestivo con la grotta in stile barocco che ospitò San Corrado, amato e venerato santo del popolo netino.

Crema di cacao Lindt, nocciole.

Allergeni: 1, 8

NOTO ANTICA. Sito archeologico ricco di resti dell'antica città di Netum, distrutta dal terremoto del 1693, in armonia con un paesaggio incontaminato.

Crema di pistacchio, granella di pistacchio.

Allergeni: 1, 8

SANTISSIMA MADONNA DELLA SCALA. Zona rurale collinare nota per l'omonimo Santuario Maria SS. Scala del Paradiso, luogo di alta spiritualità e pellegrinaggio.

Ricotta locale dolce, gocce di cioccolato.

Uova · piselli · olive · wurstel · scaglie di grana.

Verdure · funghi · gorgonzola · formaggi vari · prosciutto cotto/crudo · mozzarella · patatine · salame · tonno.

Speck · bresaola · mozzarella di bufala · burrata · mozzarella senza lattosio · salmone · gamberetti · culatello.

Allergeni: 3, 7

Allergeni: 1, 3, 5

Allergeni: 1, 5, 9, 12

Allergeni: 4, 7, 9

Allergeni: 2, 4, 9, 12, 14

Allergeni: 1, 7, 9

Allergeni: 1, 5, 7

Allergeni: 1, 4, 8

Allergeni: 1, 4

Allergeni: 1, 2, 4, 9

Allergeni: 7, 9

Allergeni: 1, 4, 8

Allergeni: 4, 9

Allergeni: 1, 4, 7, 9

Allergeni: 4, 9, 14

Allergeni: 9

Allergeni: 1, 3, 7, 9

Allergeni: 9

Allergeni: 1, 3, 7

Allergeni: 1, 3, 7

Allergeni: 1, 3, 7